《在大秦帝国用二进制修仙》
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物理变化与化学变化的区别,容安已经在咸阳同嬴政说过几回,甚至冶炼厂的匠人们都大抵知道,如今他也细细对幼小的孩子解释道,“万物之理,并非一模一样的。”
说着,便引陈平到磨盘前,孩子们看到也停止了嬉闹,乖乖围着容安,刚刚还哭泣的小姑娘也恢复了笑容,扯着容安的衣袖,防止自己被旁的孩子挤到一边去。
容安温和的扫视了一圈孩子们,将刚刚陈平的问题又问了一遍,笑着说,“还有谁知道什么吗?”
“磨盘是将谷子磨成粉的,木柴被火烧成灰,灰比较轻,一吹就飞到天上了!”阿桂抢先说着。
“但那不还都是粉吗?不过是谷重,灰轻罢了。”另一个孩子满不在意的撇撇嘴,反驳道,“我倒觉得,是磨和烧的不同。”
“也是。”刚刚以为自己犯错的阿木急忙接话,“用石磨磨出的粉都是是生的,但是用火烤的会变熟。”
“所以先生,是生熟的区别吗?”陈平站在磨盘前,用手戳了戳石磨,磨盘旁都是磨成的豆浆,散发着阵阵豆腥,可他并不讨厌这种味道,只是抿了抿嘴,“可我还是觉得,不止是这样。”
孩子们听到陈平的话,立刻又七嘴八舌的说起来,直到容安轻轻合掌,打断了他们的讨论。
“你们想的方向没错。”容安轻笑着用一旁的葫芦瓢,从收集豆浆的桶边中舀出一些豆渣,“虽然是浆,但这不过是因为加了水,若是不加水,也不过是豆粉罢了。”
他拿着瓢,招呼孩子们近前来看,年幼的孩子在容安的眼神示意下,甚至就着瓢沿尝了一口,立刻被涩得直吐舌头,陈平也凑上去尝了一口,勉强咽下去后想了想,“和生嚼豆粉没有区别。”幼时家贫,难以维系的时候兄长也让他吃过豆子,因为不舍得开火烧柴,偶尔他会生吃已经被虫蛀过的豆粉。
容安点点头,“虽然形状改变了,但豆子还是豆子,并没有什么本质上的变化。就像将树木伐倒,然后再劈砍成柴柴,或是做成犁耙,它们还是木头,只是形状不同了,这是物理变化。”
“但,燃烧是不同的。”他笑着从袖子里掏出火折子,随便找了点干草,将其点燃,火星在秋风中飞起,又很快因为燃烧殆尽而坠落,“我们并不会将烧过的灰烬叫木头。”
“是草木灰!”孩子们高声抢答道。
容安轻声笑了笑,摸了摸其中一个孩子的头,“是的,木材通过燃烧,形成了草木灰。草木灰和木材相比,不仅是形状不同了,甚至不是同一种事物,这种变化可以称为化学变化。”
陈平的目光在磨盘里的豆浆,墙角堆放的柴火和风中飞舞的灰烬中打转,努力理解容安口中的物理变化和化学变化,最后抿了抿嘴,小心翼翼的问容安,“先生,所以物理变化和化学变化的区别,是旧的事物消失,新的事物产生吗?”
容安微微点头,认可了陈平的观点,然后又在其他孩子不解的目光中,招呼从庖厨中悄悄走出来的张苍,“阿苍,去盐井边打些卤水来。”
半大的小子被容安叫住,原本以为先生发现他在偷吃,听见容安的吩咐才慌忙将手在衣服上蹭干净,一溜烟跑了。
容安这里是半山腰,不易打井,平时的生活用水是汲山间溪流而不是打井,最近的盐井在靠近山脚的位置,平时吃盐都是从山下抬上来的,所以张苍寻来卤水还需要一点时间,于是容安便带着孩子们将剩下的豆子都磨好,看着一大桶豆浆,又看看孩子们期待的眼神,容安笑着用细绳将袖子和下裳绑好,让嵂女帮着将灶火点着。
容安指挥着几个年纪大点的孩子将豆浆桶抬倒灶边,在其他小孩子的欢呼声中,将其倒进锅里,豆浆散发的香味顿时充满整个灶房。
孩子们都是农家出身,平时也会轮流帮嵂女他们做饭劈柴,不需容安叮嘱便自觉帮忙,年纪大点的便蹲在灶火边鼓风,小些的也去挑拣柴火,准备添火,而其他的孩子则寻了碗筷,蹲在水缸边涮干净。
豆浆在锅中沸腾,浓郁的豆香也弥漫在空中,有小孩子经不住诱惑,流着口水想伸手去够锅沿,连忙被嵂女抱起来,放在灶房外,让他去看其他孩子刷碗。
“先生,可以喝了吗?”阿桂盯着锅咽了咽口水,问容安道。
容安摇摇头,“等再煮一刻就能喝了,放心,咱们煮了这么一大锅,大家都能喝到。”
阿桂不甘心的看着锅里的豆浆,嚅嗫着,“可是,可是锅里的豆浆都放起皮了。”
容安笑着摸摸小姑娘的脸蛋,伸手拿起一旁的木勺,另只手将阿桂一把抱起来,在她耳边轻声说,“先生让你先尝尝,别告诉别人。”说着,他用木勺挑起一点豆皮,晾凉后,趁着其他孩子不注意,飞快的塞进阿桂的嘴里。
阿桂惊讶的用手捂住嘴,看向容安的眼神都亮了起来,想说什么又记起容安的嘱咐,摇头晃脑的呜呜着,惹得容安笑了出来。
“先生......”
就在两人对视笑着的时候,容安的腰带忽然被陈平拽了拽,在他低头的时候,陈平用气声说,“先生,见者有份——不然,我就和其他人说了。”
容安无奈地笑笑,也塞给他半片,陈平这才作罢。
其实就算是陈平不要,大概两天后也会在餐食中吃到名为豆皮的食物,不过孩子既然看到了,容安也不会阻止他先行解馋——刚刚张苍肯定是在厨房偷吃豆芽,进来的时候嵂女还和他说,豆芽少了一点。
如今吃食种类少,即使是贵族君王,也很不过是能多吃些自然野味,平日里也吃各种发酵的酱、炙肉和普通谷饭,调味料也少,平民更不必说,吃肉都少,所以豆芽,豆浆什么的,自然是新鲜事物,就连平日老成的张苍都忍不住偷吃了。
在容安挑出好几张豆皮后,才又加火,让其继续沸腾。
又过了一刻,他才招呼孩子们端碗过来。
“三六得几啊?”容安看着捧碗的孩子,温声问道。
“一三得三,二三得六......”第一个孩子立刻从一三开始背,急得后面排队的大孩子催促道,“你从一六开
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